家庭月饼简易做法,做出美味中秋月饼的简单方法

1. 物料和准备

中秋节是一个团圆的节日，家庭月饼也是让整个家庭在一起庆祝的标志。为了制作美味的月饼，您需要以下材料：

250克月饼面粉

40克枧水

50克植物油

120克莲蓉馅

50克板栗泥或红豆沙

20克蛋黄制品、1克盐和50克糖水

此外，您还需要以下工具：

月饼模具

擀面杖

刷子

烤盘

首先，需要将月饼面粉、枧水和植物油混合在一起。揉到光滑柔软，将面团稍稍做成一个圆形块，包起来让它在室温下休息大约一个小时。

月饼的内馅种类多种多样。在这里，我们为您提供两种选择：莲蓉馅或板栗泥或红豆沙。如果您想做多样化的口味，可以将这两种内馅轮流制作。制作方法如下：

将制作好的月饼面团分割成小块，擀成薄饼。将莲蓉馅切成小块，用手捏成一个球形。将球形的莲蓉馅放在薄饼中间，将薄饼包起来，捏成月饼形状，然后用刷子沾上一点蛋黄液，涂在月饼表面。

将月饼面团分割成小块，擀成薄饼。将板栗泥或红豆沙放在薄饼中间，将薄饼包起来，捏成月饼形状。用刷子沾上一点蛋黄液，涂在月饼表面。

预热烤箱至200°C。将月饼放在烤盘上，放入烤箱中，烤15分钟。取出月饼，刷上一些糖水，然后放回烤箱中继续烤5分钟，或者直到月饼变成金黄色。烤熟后，将月饼取出放置在室温下晾凉，然后可以享用。用食品保鲜袋将月饼包起来，存放在阴凉、干燥的地方，以保持其新鲜和口感。

中秋节就要来了，让我们一起烤出美味的家庭月饼，庆祝这个特别的节日。