五谷杂粮有哪五种？

1. 大米

大米是世界上最古老的粮食之一，也是五谷杂粮中最常见的一种。大米是稻谷去壳后剩余的部分，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2等营养物质，是人类的主食之一。

小麦是五谷杂粮中最广泛种植的一种，在中国是主要的粮食作物之一。小麦富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，可以用来制作面食、面粉、面条等。

玉米，也叫作高粱、米兜、谷子等，在中国南方和北方都有广泛种植。玉米富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以制成玉米面、米粉、玉米面团、玉米糊等。

糯米是一种特殊的大米，因为它不是由普通的大米制成的。糯米质地粘稠，易于加工成各种食品，如糯米饭、糯米团、糯米糕等。糯米富含碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分。

黄豆是豆类中的一种常见品种，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。在中国，黄豆可以用来制成豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮等食品。

大麦是一种古老的小穀物，富含蛋白質、碳水化合物、矿物质等营养成分。大麦的品种非常多，可以根据用途分为食用大麦和饲料大麦等。在西方国家，大麦通常用来酿制啤酒和威士忌。

燕麦是一种颜色较淡的小穀物，可分为燕麦粒、燕麦片等多种形态。燕麦是一种非常健康的食品，富含蛋白质、矿物质、纤维素等，能够帮助降低胆固醇，预防心脏病等疾病。

黑麦是一种营养丰富的小穀物，富含蛋白质、矿物质、维生素等。黑麦面包可以帮助稳定血糖、降低胰岛素和胆固醇，对糖尿病、高血压等疾病有很好的预防作用。

荞麦是一种健康食品，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。荞麦面条、荞麦粥等可以帮助消化、预防便秘，对减肥、保持身体健康也有很好的效果。

小米是一种非常营养的谷物，富含碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分。小米米粥可以排毒养颜、减肥、缓解疲劳和提高免疫力等功效，是非常健康的食品。